Te acerca Tecnología y Sostenibilidad
¡Hacer el trabajo más seguro y sostenible es posible!
Digitalización
Tecnología y conocimiento para procesos agroalimentarios más eficientes y confiables.
Optimización
Procesos más sistemáticos, repetibles y fáciles de controlar.
Somos seguridad
Tecnologías que dan seguridad a tu esfuerzo.
Somos sostenibles
Sostenibles y respetuosos con el medio ambiente reduciendo el consumo energético.
Nosotros
Integramos ciencia, tecnología y experiencia
ENOsoluciones surge con la idea de acercar soluciones a los procesos industriales agroalimentarios, principalmente enológicos, con el objetivo de aumentar su eficiencia, tener un mayor control y para que sean más sistemáticos, sin por ello dejar de ser adaptativos, ya que la materia prima de la que se parte no siempre tiene las mismas características.
- Mayor eficiencia
- Mayor control
- Procesos sistemáticos y repetitivos
ENOsoluciones te acerca nuevas tecnologías para alcanzar dichos objetivos de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, optimizando el uso del agua y reduciendo además el consumo energético.
NUESTROS PARTNERS
Tecnología para la excelencia enológica
Pulsed Electric Fields: Tecnología de procesado de alimentos avanzada y energéticamente eficiente.
Sistema móvil para el lavado de depósitos de cualquier geometría y material de manera segura y automática.
Novedoso sistema para verificación de cada botella de vino de manera instantánea
Transforma el agua en superagua para aprovechar mejor los recursos hídricos.
Gestión sostenible y eficiente del agua en tus procesos.
PULSED ELECTRIC FIELDS
La tecnología de campos eléctricos pulsados (Pulsed Electric Fields) es una tecnología de procesado de alimentos avanzada y energéticamente eficiente, utilizada en alimentos sólidos y líquidos.
APLICACIÓN EN VINOS
La uva despalillada y/o estrujada se bombeadas a través del sistema donde se aplican pulsos eléctricos selectivos para abrir microporos en las paredes celulares de la uva mejorando significativamente la liberación de polifenoles, antocianinas, azúcares y otros compuestos esenciales. PEF es una tecnología que mejora la calidad de sus vinos, acelera la fermentación y maximiza la extracción de compuestos valiosos. PEF es una tecnología que puede aplicarse a la elaboración de vinos blancos, tintos y rosados.
Vinos Blancos
Acelera la fermentación, incrementa hasta en un 250 % el contenido de glutatión. Este compuesto desempeña un papel crucial en la protección del vino frente a la oxidación y en la conservación de su frescura y cualidades aromáticas.
Vinos Tintos
Enriquece las características sensoriales de los vinos, incrementa hasta un 24 % el contenido de diacetilo, obteniéndose vinos más aromáticos, complejos y con más cuerpo, con una sensación en boca más rica y un sabor más refinado. Incrementa la cantidad de polifenoles hasta un 57 %, responsables del color, el sabor y las propiedades antioxidantes.
Vinos Rosados
Se obtienen vinos con un color más intenso y brillante, con más cuerpo y con un aroma y sabor que perduran más en el tiempo.
ELEA dispone de sistemas PEF adaptables a sus necesidades de producción y fácilmente integrables en su línea de producción con el mínimo trastorno. Capaces de trabajar 24/7 en las condiciones más extremas.
www.eleapef.com
SISTEMA MÓVIL PARA LAVADO DE DEPÓSITOS
La Semplice es un sistema móvil para el lavado de depósitos de cualquier geometría y material de manera segura y automática, con una mínima intervención del operario y de una manera sostenible ahorrando tiempo, agua, detergentes y energía, reduciendo con ello la huella de carbono en el proceso.
Sistema Seguro
La Semplice inicialmente pensada para el lavado interior de depósitos en el sector enológico, gracias a su versatilidad puede adaptarse a vinagrerías, almazaras, e incluso al sector químico y farmacéutico. Además, dispone de programas específicos para lavar depósitos de cualquier geometría y material (acero inoxidable, cemento, fibra, madera).
La Semplice dispone de un cabezal giratorio que gira sobre dos ejes (180 grados sobre el eje horizontal y 360 grados sobre el eje vertical) para alcanzar toda la superficie interior de los depósitos. La Semplice es un sistema móvil de fácil maniobrabilidad y traslado de un depósito a otro.
La Semplice es un sistema seguro, ya que los operarios no tienen que acceder al interior del depósito para su limpieza, evitando así la estancia en espacio confinados, con detergentes, aerosoles y diferentes sustancias químicas y sus vapores. La Semplice es un sistema de lavado móvil automático sostenible que ahorra agua, detergentes, energía y tiempo. La Semplice está disponible en varios modelos que se adaptan a la capacidad, material y geometría de tus depósitos.
www.lasemplice.it
La Semplice ha sido galardonada como Innovación Tecnológica en la Feria Internacional SIMEI de Milán 2024.
SISTEMA NOVEDOSO DE AUTENTIFICACIÓN
VINOK es un novedoso sistema para verificación de cada botella de vino de manera instantánea. Cuenta con un chip NFC único conectado a una base de datos Blockchain inmutable y segura.
Cada botella cuenta
VINOK no solo garantiza el origen del vino, sino que también crea un canal directo entre la bodega y el consumidor pudiendo facilitar campañas de marketing personalizadas y efectivas.
https://vinok.es/
SUPERAGUA
BIHOX®️ es un sistema que transforma el agua en SUPERAGUA para un aporte mayor de oxígeno al sistema radicular, incrementando la disponibilidad de nutrientes y aprovechando mejor los recursos hídricos, de fertilizantes y fitosanitarios.
BIHOX®️ mediante un proceso basado en Tecnología de Fotocatálisis Avanzada genera, a partir de la humedad del ambiente, una serie de moléculas naturales que integramos en el agua en forma de microburbujas. El gas, gentilmente oxidativo, mejora las propiedades fisicoquímicas y biológicas del agua consiguiendo una serie de beneficios muy importantes para los procesos agrícolas.
Ventajas del uso de BIHOX®:
- Reduce la tensión superficial del agua e incrementa su capacidad tensioactiva a la vez que aporta un extra de oxigenación que llega al sustrato y a la planta.
- Incrementa el desarrollo radicular del cultivo, aumentando el rendimiento.
- Optimiza el uso de agua, abono y fitosanitarios.
- Tratado foliar más eficiente.
- Prevención de patógenos y mejora de la flora beneficiosa del suelo.
- Reducción de nemátodos.
- Reducción de cloratos en agua y en frutos.
- Mantiene limpio el sistema de riego.
- Reduce el crecimiento de algas verdes y patógenos en aguas embalsadas y aljibes.
BIHOX® es un sistema flexible y dimensionable en función de las necesidades. Fácilmente integrable en instalaciones existentes o en nuevos proyectos y cuyo retorno de inversión es muy rápido.
https://bihox.es/es/
IMAGUA WATER TECHNOLOGIES
Te brinda un servicio integral y personalizado, se adapta a tus necesidades específicas y requerimientos utilizando los nuevos avances tecnológicos para una gestión sostenible y eficiente del agua en tus procesos.
Imagua Water Technologies es una empresa española especializada en el diseño y construcción de plantas de tratamiento de agua para su uso eficiente y sostenible.
Reducción del consumo de agua.
Imagua Water Technologies te ayuda a utilizar el agua con la pureza adecuada para cada uno de tus procesos en bodega de una manera eficiente, y a minimizar su desperdicio y maximizar su reutilización.
Reutilización del agua.
Imagua Water Technologies diseña sistemas para tratar y regenerar el agua de tus procesos para reutilizarla, incluso reciclándola continuamente en un sistema cerrado.
Tratamiento de aguas residuales.
Imagua Water Technologies diseña plantas de tratamiento de aguas residuales adecuadas a tus necesidades. Utiliza productos y procesos que no generan contaminantes o que sean fácilmente tratables.
Sostenibilidad.
Image Water Technologies diseña las plantas utilizando tecnologías avanzadas de osmosis inversa y ultrafiltración para tratar y reutilizar el agua.
Digitalización.
Los sensores y sistemas utilizados permiten una monitorización en tiempo real para la optimización del uso agua y la detección de posibles fugas e ineficiencias.
imagua.es
¿Quieres llevar tus procesos al siguiente nivel?
Contáctanos y estaremos encantados de resolver todas tus dudas.
